Easiest Way to Cook Appetizing Sayur Lodeh

Delicious, fresh and tasty.

Sayur Lodeh.

Sayur Lodeh You can have Sayur Lodeh using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sayur Lodeh

  1. It's 1/4 of terong ungu.
  2. Prepare 1/4 of wortel.
  3. You need 1/4 of buncis.
  4. Prepare 1/4 of kol.
  5. It's 2 lbr of daun salam.
  6. It's of Lengkuas secukupnya (digeprek).
  7. It's 1 bh of sere (digeprek).
  8. It's 1 butir of kelapa (diparut).
  9. It's of Air (saya gunakan 1,5 gayung).
  10. Prepare of Bumbu ulek.
  11. Prepare 1/4 of kelingking kunyit.
  12. It's 1/2 of kelingking jahe.
  13. Prepare 1/2 sdm of ketumbar.
  14. It's 1/2 of terasi ABC (tdk dibakar ya).
  15. Prepare 4 bh of bawang merah.
  16. You need 4 bh of bawang putih.
  17. Prepare 3 bh of cabe merah.
  18. Prepare of Bumbu.
  19. Prepare of Garam.
  20. Prepare of Gula.
  21. Prepare of Bumbu kaldu Ayam Royco.

Sayur Lodeh instructions

  1. Cuci bersih dan potong2 sayuran.
  2. Ulek bumbu sampai halus.
  3. Peras santan (kalau kelapa parutnya dari kulkas...keluarkan dulu 3 jam sebelumnya...dan peras pakai air hangat).
  4. Siap untuk merebus santan.......mulai masukkan bumbu ulek, sere dan salamnya ke panci berisi santan....jangan ditinggal2 ya moms masaknya.....tetap terus aduk sampai mendidih, supaya tidah terjadi pecah santan.
  5. Setelah santan siap/mendidih mulai masukkan sayurannya......aduk beberapa menit sekali (nga perlu terlalu sering sih)..masukkan gula dan kaldu ayam.....sayuran matang masukkan garamnya.... test rasa lagi apa yg kurang, matikan kompor....siap dan sajikan.