Easiest Way to Make Perfect Pindang patin

Pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Pindang catfish (Patin), one of the famous foods in the South Sumatra province. Pindang is a kind of soup and the content is fish. You can cook Pindang patin using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pindang patin

1. It's 1 ekor of ikan patin.
2. You need 1 ikat of daun kemangi.
3. It's 1 buah of tomat kecil.
4. It's 2 buah of cabe orange.
5. Prepare 1 batang of serai.
6. You need 1 batang of daun bawang.
7. Prepare of BUMBU HALUS:.
8. You need 4 buah of bawang merah.
9. Prepare 1 siung of bawang putih.
10. You need 1 buah of cabe merah.
11. It's 3 buah of cabe orange.
12. Prepare 1 ruas of jahe.
13. Prepare 1 ruas of kunyit.
14. You need 4 gelas of air.
15. You need Secukupnya of gula pasir,garam,dan penyedap.

Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Pindang ikan patin resep asli dari palembang.

Pindang patin step by step

1. Rebus air dalam panci,lalu masukkan ikannya,masukkan bumbu halus,serai,garam,gula,dan penyedap..
2. Potong tomat 4 bagian,petik2 daun kemangi nya,potong2 daun bawang,iris2 cabe orange..
3. Tunggu sampai mendidih,dan tunggu sampai ikan matang..
4. Cicipi rasanya,bila sudah pas.matikan kompor.lalu masukkan tomat,kemangi,dan daun bawang,cabe orange..
5. Pindang siap di sajikan.lebih enak makan selagi panas..

Pindang pegagan lebih soft rasa trasi-nya. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai Di Palembang, ikan patin yang dipergunakan adalah jenis ikan patin sungai yang masih liar. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma.