How to Cook Perfect Pindang Tongkol Masak Kuning

Pindang Tongkol Masak Kuning. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah santan bumbu kuning, meskipun dasarnya menggunakan bumbu kuning. Pampis Tongkol adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan gurih. Ikan tongkol yang disuwir-suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas Sulawesi Utara.

Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Resep Masak Pindang infoikan.com Sudah tahu cara membuat resep masakan pindang tongkol? Atau ingin tahu cara membuat dan masak resep ikan pindang kuning? You can cook Pindang Tongkol Masak Kuning using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pindang Tongkol Masak Kuning

1. It's 2 buah of tongkol ikiran kecil.
2. You need 1 papan of tempe ukuran kecil.
3. You need 2 lmbr of daun salam.
4. Prepare 1 of Lengkuas, rajang.
5. It's 3 buah of cabe merah keriting, potong2.
6. You need 5 buah of cabe ijo, potong2.
7. It's secukupnya of Garam, gula, dan kldu bubuk.
8. You need of Bumbu halus.
9. It's 3 siung of bwang putih.
10. Prepare 4 siung of bawang merah.
11. You need 5 buah of cabe rawit orange.
12. It's 3 butir of kemiri.
13. Prepare 1 ruas of jahe.
14. Prepare 1 ruas of kunyit (bs gnt kunyit bubuk).

Siapa sih yang mengenal pindang, salah satu masakan yang masih menjadi favorit setiap orang, apalagi ada temennya sayur. Cara Membuat Pindang Ikan Tongkol Bumbu Pedas: Setelah ikan didiamkan, silahkan goreng ikan dalam wajan yang telah diberikan minyak panas hingga ikan berkulit dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat ikan yang sudah matang dan tiriskan dalam wadah, untuk kemudian sisihkan terlebih. Membuat homemade pindang ikan tongkol sendiri sangat mudah, rasanya pun tak kalah gurih dan sedap!

Pindang Tongkol Masak Kuning step by step

1. Cuci bersih tongkol, belah dan goreng. Ptong2 tempe..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambhkan lengkuas dan daun salam..
3. Beri air, msukkan tempe aduk rata. Msukkan tongkol. Aduk perlahan. Beri garam, gula, dan kaldu. Tunggu hingga mendidih tes rasa. Kecilkan api tunggu hingga air sdkit menyusut, bumbu meresap..
4. Masukkan potongan cabai merah dan cabai ijo. Tunggu sbntar agar layu. Matikan api. Sajikan..

Hanya digoreng begitu saja dan disantap dengan sambal bawang rasanya super sedap, atau dimasak balado dengan cabai segunung, atau ditumis bersama cabai dan tomat hijau. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah. Tapi, cara masak nasi kuning tradisional ini punya kelebihan, lo. Nasi kuning dipastikan akan matang sempurna tiap bulirnya. Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Tongkol Pindang Enak Ini Bikin Mulut Pengen Makan Terus.