How to Make Perfect Gulai Cumi Terong

Gulai Cumi Terong.

You can have Gulai Cumi Terong using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Cumi Terong

1. Prepare 5 ekor of cumi besar.
2. Prepare 1 btg of serai (memarkan).
3. It's 1 bgks of santan kara.
4. It's 7 bh of terong hijau (belah 2).
5. It's 1 gls of air putih.
6. You need 1 sdm of garam.
7. You need 1 sdt of kaldu jamur.
8. You need of Bahan yang dihaluskan :.
9. Prepare 1 ruas of kunyit sesuai selera.
10. It's 1 ruas of lengkuas sesuai selera.
11. It's 2 bh of bawang putih.
12. You need 5 siung of bawang merah.
13. Prepare 1/2 bh of tomat.
14. You need 7 bh of cabe merah.
15. It's 4 bh of rawit merah.

Gulai Cumi Terong step by step

1. Bersihkan dan cuci cumi, berikan perasan jeruk nipis dan diamkan sesaat lalu cuci kmbali smpai tdk berlendir.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan serai sampai harum lalu masukan cumi aduk cumi smpai merata dgn bumbu lalu masukan air biarkan sampai mendidih.
3. Masukan terong dan tuang santan, dan tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk sampai semua bahan merata lalu diamkan sampai mendidih dan air berkurang sesuai selera, koreksi rasa dan Gulai Cumi Terong dapat disajikan.