How to Cook Delicious Ikan Kembung Balado

Ikan Kembung Balado.

You can cook Ikan Kembung Balado using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Kembung Balado

1. Prepare 1/2 kg of ikan kembung.
2. It's 12 of cabe merah keriting.
3. You need 10 of cabe rawit merah.
4. Prepare 5 bh of bawang merah.
5. It's 3 bh of bawang putih.
6. You need 2 btg of sereh (opsional).
7. It's 2 lbr of daun salam (opsional).
8. You need of Gula.
9. You need of Garam.
10. It's of Kaldu jamur.

Ikan Kembung Balado step by step

1. Cuci bersih ikan, setelah itu dibaluri jeruk lemon (adanya lemon hehe) setelah itu diberi bumbu ikan goreng (aku pakai racik ikan goreng) tunggu sekitar 15menit. Kemudian goreng..
2. Haluskan cabe dan bawang..
3. Siapkan minyak untuk menumis (aku agak banyak minyaknya) tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sereh dan daun salam sampai harum. Tambahkan sedikit air dan biarkan sambal sampai matang..
4. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah itu masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk hingga merata terkena sambal. Angkat. Sajikan..