Recipe: Perfect Gulai Kacang Panjang ala Padang

Gulai Kacang Panjang ala Padang.

You can cook Gulai Kacang Panjang ala Padang using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Kacang Panjang ala Padang

1. You need 1/2 kg of Kacang Panjang dipotong 3 cm.
2. You need 1/2 kg of santan.
3. Prepare of Bumbu Halus:.
4. It's 10 siung of Bawang Merah.
5. It's 8 siung of Bawang Putih.
6. Prepare 2 cm of Jahe ukuran sedang.
7. You need 2 cm of Kunyit.
8. It's 12 buah of Cabe Merah Keriting.
9. You need 10 buah of Cabe Rawit Hijau.
10. Prepare secukupnya of Garam.
11. Prepare 1 sendok makan of Gula.
12. Prepare of Bumbu Kasar:.
13. Prepare 3 lembar of Daun Salam.
14. Prepare 5 lembar of Daun Jeruk.
15. You need 1 batang of Serai ambil putihnya.

Gulai Kacang Panjang ala Padang step by step

1. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, dan serai.
2. Masukkan Kacang Panjang, tumis sampai setengah masak.
3. Masukkan santan, sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal. Koreksi rasa. Masak sampai mendidik. Matikan api... Gulai siap disajikan.