How to Cook Appetizing Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura

Delicious, fresh and tasty.

Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu. Untuk itu memang dibutuhkan sedikit tips khusus untuk membuat resep bebek madura dengan bumbu hitam asli supaya tesktur dagingnya lembut dan bumbu bebeknya terasa sampai di bagian terdalam Apalagi kalau dinikmati bersama dengan resep bumbu sambal bebek madura yang khas.

Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura Places Madiun RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bebek bumbu/sambel hitam ala madura. Bebek ireng a la Madura yang sayangnya kurang hitam. Bumbu untuk membuat bebek ireng lumayan lengkap dan banyak, saya sengaja membuat bumbunya berlimpah agar mampu meresap ke setiap serat daging bebek, dan ketika dimasak bisa berubah menjadi hitam. You can cook Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura

  1. Prepare 175 gr of Bawang merah.
  2. Prepare 50 gr of Bawang putih.
  3. It's 100 gr of Cabe keriting.
  4. You need 75 gr of Rawit campur (merah dan hijau).
  5. Prepare 5 batang of Sereh, iris halus.
  6. It's 50 gr of Kemiri.
  7. You need 1 sdm of Lada.
  8. You need 1 sdm of Ketumbar.
  9. Prepare 1 jempol of Asam kandis (boleh pakai asam jawa).
  10. Prepare of Bahan lain :.
  11. Prepare 1/2 sdt of Garam.
  12. It's 1/2 sdt of Kaldu bubuk.
  13. It's 300 ml of Air (boleh pakai kaldu bebek/ayam).
  14. You need 300-350 ml of Minyak goreng.
  15. You need 50 gr of Kelapa sangrai, ulek sampai keluar minyak.

Resep Sambal Hitam (ala bebek madura) favorit. Get quick answers from BeMa Bebek Madura Sambal Hitam staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Verification Bebek yang empuk dengan paduan bumbu hitam ini bisa jadi pilihan makan siang enak.

Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura instructions

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan semua bahan utama/bumbu,usahakan sampai halus ya, kalau saya menggunakan chopper.
  3. Panaskan minyak, goreng semua bahan yang sudah dihaluskan tadi, usahakan minyak lebih banyak daripada bumbu, bumbu harus tergoreng ya bukan tertumis hehehe. Aduk terus agar tidak gosong/berkerak, gunakan api sedang cenderung kecil..
  4. Setelah 15 menit tambahkan air/air kaldu sebagian beserta garam dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dan mengaduk. Lalu 15 menit kemudian tuang lagi sisa air/air kaldunya..
  5. Setelah sambal mulai menghitam, kecilkan api hingga posisi terkecil, lalu masukkan ukekan kelapa sangrai sambil terus diaduk hingga wangi dan menghitam, di detik ini hati-hati ya, perhatikan baik-baik sambalnya, jangan sampai kegosongan, nanti pahit. Matikan kompor, sambal sudah siap..

Apalagi dinikmati bersama dengan tiga jenis racikan sambal dan nasi hangat. Berbeda dengan bebek goreng biasa, bebek BKB ini tampilannya berwarna hitam dengan tekstur daging yang empuk. Cara untuk memasarkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam kepada konsumen ialah dengan membuat spanduk serta brosur dengan tulisan beserta gambar yang Apabila telah matang, maka angkat kemudian taruh dipiring saji bersama dengan nasi serta saus sambal yang sudah dibuat tadi. Pengen santap bebek madura dengan harga yang cukup terjangkau plus suasana yang nyaman? Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas!