Recipe: Tasty Sop Pindang Mujair

Sop Pindang Mujair.

You can cook Sop Pindang Mujair using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sop Pindang Mujair

1. Prepare 500 gr of Ikan Mujair.
2. Prepare 1 bh of tomat warna merah.
3. You need 1 bh of tomat warna hijau.
4. It's 2 batang of daun bawang/ daun prei.
5. You need 3 lembar of daun jeruk.
6. You need 1 batang of sereh geprek.
7. Prepare 1 sdt of pala bubuk.
8. Prepare 1 pack of santan kara (boleh diganti susu/santan peras/half & half/ creamer).
9. You need 1 sdt of garam.
10. You need 1 sdm of gula palem/gula jawa.
11. You need 2 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
12. Prepare 1 liter of air.
13. You need of bumbu halus:.
14. You need 1 ruas of kunyit / kunir segar (kira kria 3cm).
15. Prepare 4 siung of bawang putih.
16. Prepare 1 bh of kemiri bakar.

Sop Pindang Mujair step by step

1. Siangi ikan sampai bersih, potong 2 bagian (3 bagian jika ikan besar) lumuri dengan lada bubuk, sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh & daun jeruk, aduk rata..
3. Masukan air, menjelang mendidih masukan tomat yg sudah dipotong-potong..
4. Ketika mendidih, masukan ikannya..
5. Bumbui dengan garam & gula & pala bubuk, aduk rata..
6. Tambahkan santan, lalu aduk sesekali..
7. Terakhir, menjelang matikan api, masukan daun bawang /bawang prei. Koreksi rasa lalu matikan api.