Easiest Way to Prepare Yummy Gulai Ayam

Gulai Ayam.

You can cook Gulai Ayam using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Ayam

1. Prepare of Ayam 1 ekor dipotong sesuai selera (saya memasukkan ceker juga).
2. Prepare of Santan dari 1 butir kelapa tua.
3. Prepare 1 sdm of kelapa halus yg sdh disangrai terlebih dahulu.
4. You need 2 lbr of daun salam.
5. You need 3 lbr of daun jeruk.
6. You need 1 batang of serai.
7. Prepare secukupnya of Garam.
8. Prepare of Bumbu halus:.
9. It's 6 butir of bawang merah.
10. You need 4 siung of bawang putih.
11. It's 15 bh of cabe merah.
12. It's 2 ruas of jahe.
13. You need 2 ruas of kunyit.
14. It's 1/2 butir of buah pala.
15. Prepare 1 butir of kemiri.
16. It's 1 sdm of ketumbar.
17. You need 1/2 sdt of jintan.

Gulai Ayam step by step

1. Siapkan wajan dan tuang santan ke dalam wajan beserta bumbu halus, kelapa sangrai yg sdh dihaluskan, garam, daun salam, daun jeruk, serta sereh yg sudah digeprek..
2. Masak santan hingga menggelegak..
3. Baru masukkan ayam yg sudah dicuci dan dipotong sesuai selera..
4. Masak ayam dengan api kecil agar bumbu gulai menyerap ke dalam daging ayam tersebut. Masak hingga matang..
5. Angkat dan sajikan di piring atau mangkok saji..