Rendang dengan Rempah Baharat (Arabic 7 Spices).
You can cook Rendang dengan Rempah Baharat (Arabic 7 Spices) using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Rendang dengan Rempah Baharat (Arabic 7 Spices)
- Prepare 1 kg of Daging Sapi bagian paha, potong2.
- You need 3 butir of kelapa parut. Jadikan santan kental 1,5 liter.
- You need 5 Sdm of kelapa sangrai ditumbuk halus sampai berminyak.
- You need 2 btg of serai memarkan.
- Prepare 2 helai of daun salam.
- It's 3 helai of daun jeruk.
- You need 2 helai of daun kunyit simpulkan.
- It's 1 bh of asam kandis.
- It's 2 Sdm of full bumbu baharat.
- You need of Haluskan:.
- You need 3 ons of cabe merah keriting.
- It's 15 of bawang merah.
- Prepare 8 of bawang putih.
- You need 8 of kemiri sangrai.
- You need 2 cm of Jahe.
- You need 3 cm of Kunyit.
- You need 1 sdt of Merica.
- Prepare of Garam.
Rendang dengan Rempah Baharat (Arabic 7 Spices) instructions
- Daging, rempah2, bumbu halus campur dlam kuali. Diamkan 30 menit.
- Masukkan santan..
- Masak sampai santan agak menyusut(tingkat kalio), kecilkan api lalu masukkan kelapa tumbuk. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil, sesekali diaduk. Sampai rendang menghitam. Sekitar 4-5jam.
- Sajikan.